-Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Масимо

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 15.09.2010
Записей в дневнике: 5306
Комментариев в дневнике: 760
Написано сообщений: 6406
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Тарталетки "Осенние листья"

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 10:59 + в цитатник
Цитата сообщения Саламандра2009

Тарталетки "Осенние листья"
 

R70230_large

 
 
Rp165644_step_by_step
1. Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
 
 
Rp165645_step_by_step
2.Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь) в виде сердечка.
 
 
 
Rp165648_step_by_step
3.Смазываем края желтком.
 
 
Rp165651_step_by_step
4.Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
 
 
Rp165652_step_by_step
5. Пока листья горячие, убираем серединку.
 
 
Rp165653_step_by_step
6.Теперь готовим начинку.
Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.
 
 
Rp165654_step_by_step
7. Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
 
 
Rp165655_step_by_step
8. Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам.
Солим и перчим по вкусу.
 
 
Rp165656_step_by_step
9. Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
 
 
Rp165657_step_by_step
10.Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
 
 
Rp165658_step_by_step
11. Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
 
 
Rp165660_step_by_step
12. Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
 
 
Rp165661_step_by_step
13.Приятного аппетита!!!!!!!!
 

 

  • Тесто слоеное (готовое) — 300 г
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
  • Сыр — 250 г
  • Сливки — 100 г
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Краситель пищевой
  • Петрушка
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  1. 1.Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
  2. 2.Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь) в виде сердечка. Смазываем края желтком.
  3. 3.Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
  4. 4.Пока листья горячие, убираем серединку.
  5. 5.Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.
  6. 6.Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
  7. 7.Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам.
  8. Солим и перчим по вкусу.
  9. 8.Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
  10. 9.Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
  11. 10.Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
  12. 11.Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
  13. 12.Приятного аппетита!!!!!!!!
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Шведский стол
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники