Пирог шарлотка с яблоками

http://viva-woman.ru/images/stories/fruit/pirog-sh...s-jablokami-recept-s-foto1.jpg

- мука – 1 ст.,
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 1 ст.,
- яблоки – 1 кг.

Сначала взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера, а затем небольшими порциями (и это очень важно) насыпаем в полученную массу муку, при этом постоянно помешивая, добиваемся консистенции чуть гуще, чем на сметану, но так чтобы тесто, хоть и с трудом, но стекало с ложки.

Затем приготавливаем яблоки для шарлотки , моем их, очищаем от семечек и нарезаем крупными квадратиками, везде в рецептах шарлотки, нарезают дольками, но с нашей точки зрения, если нарезать квадратиками, то шарлотка получается намного сочней.

Теперь полученные квадратики понемногу выкладываем в тесто, постоянно помешивая, это ещё одна особенность нашего рецепта, так, как в других выкладывают слоями. Попробовав один раз сделать именно так, как мы рекомендуем, Вы сами почувствуете разницу и станете приверженцем именно нашей версии приготовления пирога шарлотки с яблоками .

Хорошенько перемешав яблоки с тестом, выкладываем всё на сковородку с бумагой для выпечки и ставим в духовку прогретую до 200* С на минут 40, по истечении этого времени Вам и Вашей семье предстоит насладиться этим деликатесом.