-Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Масимо

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 15.09.2010
Записей в дневнике: 5306
Комментариев в дневнике: 760
Написано сообщений: 6406
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Котлеты с помидорами и сыром

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 01:02 + в цитатник
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Котлеты с помидорами и сыром

1 (449x300, 39Kb)
0,5 кг мясного фарша (говядина)
панировочные сухари 3 ст л
куриное яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1 ч л
помидор 1 шт
сыр (ваш любимый) 50 гр
сливочное масло 5 гр

Яйцо разбить в миске с панировочными сухарями, туда же добавить фарш, сметану и соль. Вымесить фарш при помощи венчика, ложки, вилки или рук.Для того, чтобы котлеты получились плотными и не развалились, их нужно правильно сформовать, а для этого из фарша нужно «выбить» весь ненужный воздух, с силой перекидывая котлету из одной руки в другую.Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить котлеты в форму.
Помыть помидор и нарезать его круглыми дольками. Разложить дольки на котлеты.Натереть сыр и посыпать им котлеты сверху.Форму для запекания поставить на противень и налить на его поверхность немного воды (не в форму с котлетами, а на внешний противень!)Отправить котлеты в духовку на 30 минут при температуре 200 С.Если ваша духовка сильно печёт, лучше поставить температуру поменьше или накрыть всё сооружение листом фольги, закрепив его по краям формы — чтобы сыр не подгорел, а лишь зарумянился.Пусть то, что вокруг каждой котлеты образовалась небольшая «лужица» серого цвета вас не пугает — это жир вместе с расплавившимся сыром.Котлеты аккуратно вытащить из формы и подать на стол с гарниром или без. Они и сами по себе хороши.

http://www.prigotovim.org.ua
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Метки:  
Понравилось: -->

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники