-Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Масимо

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 15.09.2010
Записей в дневнике: 5306
Комментариев в дневнике: 760
Написано сообщений: 6406
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Как в Японии варят рис

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 01:46 + в цитатник
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Как в Японии варят рис

4 (570x380, 47Kb)
Сварить рис в молоке, как мы рисовую кашу, – это по-японски надругательство и перевод продукта.

Как японцы варят рис:
1. насыпать рис в кастрюльку (в Японии – рисоварки: типа электрокастрюли с крышкой)
2. залить холодной водой и быстро, но нежно пополоскать-помешать ПЯТЬЮ круговыми движениями
3. тут же сразу слить воду
4. залить холодной водой и быстро, но нежно пополоскать-помешать ДЕСЯТЬЮ круговыми движениями
5. тут же сразу слить воду
6. залить холодной водой и быстро, но нежно пополоскать-помешать ДВАДЦАТЬЮ круговыми движениями
7. тут же сразу слить воду
8. залить холодной водой и быстро, но нежно пополоскать-помешать ТРИДЦАТЬЮ круговыми движениями
9. тут же сразу слить воду
10. залить водой – и слить ее без перемешиваний – ДВА раза
11. залить рис холодной водой – примерно объемом, в 1,2 раза превышающим объем риса
12. оставить при комнатной температуре на полчаса-час настаиваться-набухать
13. включить рисоварку или огонь под кастрюлей – сварить!!!
14. когда рис сварился, 15 минут оставить его под крышкой без огня
15. после того как пройдет 15 минут – перемешать крупными движеньями снизу вверх, нежно и сильно. как будто взбить… впустить воздух, вспушить…Всё.

http://green-recept.com/
Рубрики:  Кулинария/Гарнир
Метки:  
Понравилось: -->

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники