-Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Масимо

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 15.09.2010
Записей в дневнике: 5306
Комментариев в дневнике: 760
Написано сообщений: 6406
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Яблочный пирог на кефире «Kак у бабушки» или яблочным пирогом удивить все еще можно!

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 17:58 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Яблочный пирог на кефире «Kак у бабушки» или яблочным пирогом удивить все еще можно!

Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё потому, что ингредиентов в нём немного, и они, как правило, бывают под рукой у каждой хозяйки. Вкусный и такой домашний-домашний. Про такую выпечку часто говорят «как у бабушки».


P1160316 (700x525, 151Kb)
P1160321 (700x525, 108Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Мука — 175 г
Яйцо — 1 шт
Маргарин (масло слив.) — 100 г
Кефир (йогурт) — 125 г
Сахар — 2/3 стак.
Соль — 1/3 ч.л.
Сода — 2/3 ч.л.
Яблоки — 3 шт.
Масло сливочное (для обмазки яблок) — 1 ст.л.
посыпка-штрейзель:

Масло сливочное — 1 ч.л.
Сахар или сахарная пудра — 1 ч.л.
Мука — ок. 2-3 ч.л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Мягкое масло взбить с яйцом, солью и сахаром. Пусть сахар слегка растворится.
P1160297-500x375 (500x375, 37Kb)

Добавляем кефир и соду, недолго взбиваем ещё раз.

Сода погасится кефиром прямо в тесте.
P1160298-500x375 (500x375, 31Kb)

Всыпаем муку с ванилином.
P1160302-500x375 (500x375, 41Kb)

Тесто мягкое, слегка текучее.
P1160303-500x375 (500x375, 21Kb)

Смазываем форму маслом и выливаем тесто.

Диаметр формы — 26 см.
P1160304-500x375 (500x375, 31Kb)

Яблоки очистить, нарезать ломтиками, перемешать с мягким маслом (1 ст.л.)
P1160300-500x375 (500x375, 43Kb)

Яблоки выложить на тесто.
P1160305-500x375 (500x375, 47Kb)

Готовим штрейзель — мягкое масло смешать с сах. пудрой или сахаром.
P1160306-500x375 (500x375, 28Kb)

Добавляем муку и растираем до получения крошки.

Я это делаю сначала вилкой, а потом руками.
P1160307-500x375 (500x375, 37Kb)
P1160309-500x375 (500x375, 48Kb)

Пирог посыпаем штрейзелем.
P1160310-500x375 (500x375, 61Kb)

Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем ок. 40 мин при темп. 180 гр.

Корректируйте время под свою духовку.
P1160316-500x375 (500x375, 68Kb)

Яблочный пирог на кефире получается очень нежным.
gurmel.ruпирог,яблоки,кефир,шре
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  
Понравилось: -->

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники