-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в ћасимо

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 15.09.2010
«аписей в дневнике: 5306
 омментариев в дневнике: 760
Ќаписано сообщений: 6406
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

Ќу очень вкусные голубцы,прсто пальчики оближешь.

—уббота, 21 јпрел€ 2012 г. 20:22 + в цитатник
÷итата сообщени€ Amazonka_777 Ќу очень вкусные голубцы,прсто пальчики оближешь.

 

 
 
 
 

 

√олубцы с грибами.

  »нгредиенты:  апуста белокочанна€ - 500 гр, грибы свежие - 300 гр, лук репчатый - 2 головки, маргарин - 2 ст. ложки, сметана - 2 стакана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, масло растительное - 3-4 ст, ложки.
  ѕриготовление:  очан капусты очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите на 5 минут в кип€щую воду, разберите на листь€, утолщенную часть листа срежьте. √рибы нарежьте, перемешайте с пассерованным луком, посолите и обжарьте в масле, фарш заверните в капустные листь€ в виде конвертов. √олубцы обжарьте в маргарине, положите в жаровню, залейте сметаной, закройте крышкой и тушите 30-40 минут. ѕри подаче оформите зеленью.

 
 

 

√олубцы с кальмарами

1 кг белокочанной капусты

500-600 г кальмаров

100 г риса

4-5 луковиц

1-2 €йца

2 ст. л. масла

соль, перец черный молотый по вкусу

 апусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить целым кочаном до полуготовности в подсоленной воде. «атем вынуть из отвара, отделить листь€, неотдел€емые мелко порубить. —варить рассыпчатый рис.

 альмаров пропустить через м€сорубку, смешать с рисом, добавить капусту, пассированный до готовности лук, €йца, мелко нарезанную зелень, соль, перец. —делать голубцы сигарообразной формы, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и обжарить в духовке до образовани€ рум€ной корочки.

«алить сметаной и тушить до готовности. ѕри подаче голубцы полить соусом, оставшимс€ после тушени€, и посыпать мелко рубленной зеленью.

 
 
 

√олубцы с картофелем и сыром.

  »нгредиенты: 5 картофелин, 2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, 1/4 ст. молока, 1 кочан капусты, 1/2 ст. сметаны, 1 ч.л. муки, 100 г сыра, соль, перец.
  ѕриготовление: ќчищенный картофель отварить на пару и гор€чим протереть сквозь сито. Ћук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле. ¬ гор€чее картофельное пюре положить соль, лук, влить гор€чее молоко. ’орошо взбить. ” кочана капусты удалить кочерыжку.  очан промыть, проварить в кип€щей соленой воде 5-6 мин, вынуть из воды, разобрать на листь€. ќтбить утолщенные части, на середину уложить фарш, придать голубцам форму цилиндра. ”ложить голубцы в форму, залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. ѕри подаче полить соусом, в котором они тушились.

 
 
 

 

√олубцы по- орейски.

  »нгредиенты:  апуста 1 кг, свинина (гов€дина) 200 г, молодой красный перец 50 г, соевый соус 10 г, зеленый лук 20 г, соль 10 г, растительное масло 10 г, чеснок 10 г.
  ѕриготовление: јккуратно отделить листы капусты от кочерыжки, разрезать их пополам и просолить в 3% растворе соли в течение 30 минут. ћ€со тщательно измельчить, лук нашинковать, молодой красный перец и чеснок измельчить. ¬ свинину добавить соевый соус, соль, растительное масло, лук, молодой красный перец и чеснок, все перемешать - начинка дл€ голубцов готова. Ќесильно засоленную капусту хорошо промыть, стр€хнуть воду. Ќа листь€ положить начинку и завернуть. “ушить 15 минут (до готовности м€са). ѕеред подачей на стол каждый голубец разрезать поперек на несколько частей толщиной 4-5 см.

 

 
 

 

√олубцы с м€сом и кабачком цуккини

1 кочан пекинской капусты (можно заменить белокочанной)

1 булка

1 луковица

1 цуккини

2 помидора

500 г рубленого м€са

соль, перец

1 ст. л. топленого масла

пучок зеленого лука

томатный соус

2 ст. л. смородинового желе или сока

 апусту бланшировать в кип€щей воде. ќтделить листь€, срезать прожилки. ќставшуюс€ капусту мелко нарубить. Ѕулочку размочить и отжать. –епчатый лук, цуккини и помидоры нарезать кубиками. —мешать м€со, хлеб, капусту, лук, помидоры, цуккини и специи. «авернуть начинку в капустные листь€ и обв€зать стебл€ми зеленого лука. ‘орму смазать жиром, выложить в нее голубцы. Ќакрыть фольгой и запекать 15 минут при 180 градусах. —мешать томатный соус со смородиновым желе, приправить солью и перцем. ѕодать голубцы, полив их смородиновым соусом.

 

 
 

 

–ецепт аппетитных голубцов по-арм€нски (долмы)
 

»нгридиенты голубцов по-арм€нски:

  • листь€ винограда

  • баранина - 500грамм

  • рис — ½ стакана

  • лук — 2 штуки

  • соль , перец, зелень кинзы, м€та, базилик, чабрец

 ак приготовить начинку дл€ голубцов по-арм€нски:

ƒл€ начинки дл€ голубцов нарежьте кусочками м€коть баранины, а затем кусочки пропустите через м€сорубку. ѕредварительно отварите рис до полуготовности.   м€су добавьте рис, нашинкованный лук, зелень кинзы, м€ты, чебреца, базилика. ‘арш тщательно перемешайте.

 

 

 

 

 

–убрики:   улинари€/ќвощи, грибы
ћетки:  

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку