Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ell_BAGIRA
Ãàìáóðãñêèå ðóëåòèêè
Èíãðåäèåíòû:
1êã êàðòîøêè
500 ìë ìîëîêà
1 ÿéöî
1 ñò ìóêè
1 ñâèíîå ñåðäöå
2 ëóêîâèöû
2 ìîðêîâè
ñîëü
ïåðåö
îëèâêîâîå ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîøêó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ÿéöî, ìîëîêî, 2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, ìóêó. Ïåðåìåøàòü, æàðèòü íà ñêîâîðîäå áëèíû. Ìîðêîâü øèíêóåì òîíêîé ñîëîìêîé, ëóê ðåæèì ïîëóêîëüöàìè, ñåðäöå ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, æàðèì íà ñêîâîðîäå ñíà÷àëà ëóê, äàëåå äîáàâèì ñåðäöå, ìîðêîâü, ñîëü, ñïåöèè. Çàâîðà÷èâàåì íà÷èíêó â áëèíû è íàðåçàåì íà 4 ÷àñòè êàæäûé áëèí. Ðóëåòèêè ìîæíî ïîäàòü ñ ñîóñîì èëè ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé.
http://domkulinara.ru/zakuski-xolodnye-raznye/657-gamburgskie-rulety.html