-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в ћасимо

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 15.09.2010
«аписей в дневнике: 5306
 омментариев в дневнике: 760
Ќаписано сообщений: 6406
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

ƒомашн€€ кабачкова€ икра - просто объеденье!

¬торник, 25 ƒекабр€ 2012 г. 13:22 + в цитатник
÷итата сообщени€ ќленька_ оваленко ƒомашн€€ кабачкова€ икра - просто объеденье!

домашн€€ кабачкова€ икра фото рецепт
ќчень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. ƒелала раньше икру несколько иначе. —делала небольшую порцию на пробу. ќчень вкусна€! ¬куснее магазинной.
домашн€€ кабачкова€ икра фото рецепт
»нгредиенты:

Ќа 2 средних кабачка -
2 крупные луковицы,
1-2 крупных моркови
2-3 ст.л. томатной пасты
2-3 ст.л. майонеза
—оль, сахар. перец - по вкусу
растительное масло дл€ жарки
1-2 ч.л. уксуса.

ѕриготовление:

 абачки очистить от кожицы и середины, порезать кубиками.

Ќалить немного растительного масла в толстостенную посуду и выложить эти кубики.

ќбжарить. ¬ернее. уварить до прозрачности и м€гкости.

ќтдельно обжарить нарезанные лук и морковь.

—оединить кабачки с луком и морковью.

¬месте все тушим без крышки, пока ничего не добавл€ем. ≈сли на этом этапе добавить соль - получитс€ вод€ниста€ масса и будет труднее уваривать ее.

ѕолученную массу измельчаем любым способом. ћне больше нравитс€ погружным блендером.

ј теперь добавл€ем - томат-пасту, майонез, соль, сахар, черный молотый перец.

ѕробуем и доводим до вкусовой кондиции.

Ќа маленьком огне варим массу еще около часа.

ћасса активно плюхает, поэтому лучше прикрыть крышкой.

≈сли икра предназначена дл€ длительного хранени€ - в самом конце добавить 1-2 ч.л. уксуса.
домашн€€ кабачкова€ икра фото рецепт
–азложить кип€щей в стерильные баночки и закатать стерильными крышками.

Ѕанки укутать и остудить под "шубой".

”брать на хранение.


P.S. ѕусть вас не смущает майонез (как мен€ по началу), икра получилась просто замечательна€ и пробную партию смели молнеиносно!
домашн€€ кабачкова€ икра фото рецепт
јвтор —¬≈“ЋјЌј

–убрики:   улинари€/ќвощи, грибы
ћетки:  

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку